地筍---
別 稱
地筍子、地蠶子、地藕
地筍是唇形科、地筍屬多年生草本植物。地下根狀莖橫走，先端肥大，近紡錘形，於莖節處生根（須根）。地上 莖直立，四棱形，中空，壹般不分枝。葉對生，長圓披針形，基部楔形，葉緣有深鋸齒，葉背有凹腺點。輪傘花序、小花唇形、白色。小堅果暗褐色、卵形，花期7～9月，果期9～11月。 春、夏季可采摘嫩莖葉涼拌、炒食、做湯，口味堪稱野菜珍品。根莖入藥，有活血，益氣之功效。