材料:牛肉500克，料酒2湯匙，蛋清1，鹽2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖2湯匙，蠔油2湯匙，水適量，澱粉20克。
步驟:
1，準備材料。
2.切牛肉。
3.然後將切好的牛肉放入料理機中，加入壹勺蛋清和少許水。
4.啟動料理機攪拌。
5.料理機停止攪打，加入白糖、胡椒粉、澱粉，按下按鈕繼續攪打料酒。
6.加壹點油繼續打。
7.攪拌直到它變硬。
8.在鍋裏燒水。
9.牛肉在老虎嘴裏擠出來。
10，把打好的牛肉拿出來。
11.加入適量的油，攪拌均勻。
12，熟了。