1.準備材料。把米洗幹凈，用清水浸泡十五分鐘。紅薯洗凈去皮。
2.用床用清潔劑將紅薯擦成絲；
3.砂鍋裏放足夠的水，水燒開後放入泡好的大米；
4.用飯勺攪拌幾下，避免米飯觸底；
5.燒開後加入紅薯絲；
6.用飯勺攪拌幾下，避免觸底；
7.再次燒開後，用筷子支起鍋蓋，避免溢出，轉小火燜40分鐘左右；
8.煮好的粥，很稠，表面有壹層米油，中間要用飯勺攪拌幾下；
紅薯湯:
1.準備材料
2.紅薯洗凈，去皮，切塊。
3.將水加入鍋中煮沸
4.加入紅薯、東京圓和白糖煮熟。