1
準備500克豆腐。
2
準備5個蘑菇。
三
在豬肉餡中加入鹽、醬油、香油、油、雞精和五香粉，拌勻，腌制10分鐘。
四
將蘑菇、洋蔥和姜切碎。
五
將蘑菇末、蔥和姜末倒入豬肉餡中，攪拌均勻。
六
豆腐上鍋蒸15分鐘。
七
豆腐冷卻後，用小勺搗碎，拌入肉餡中。
八
將面團攪拌20分鐘。
九
揉成團，切成丸，卷起來。
10
包到餃子裏，放鍋裏煮。