當歸生姜羊肉湯具有補血和血、散寒開胃、益氣健脾、溫經止痛的功效。這湯適合冬天喝。當歸適時補血，非常適合冬天。
材料
羊肉200g，當歸片15g，生姜15g，胡椒粉1茶匙(5g)，鹽2茶匙(10g)。
工作方法
1，羊肉洗凈切成小塊，姜切成大塊備用。
2.將羊肉片、姜片、當歸片放入砂鍋中，壹次加足水，大火燉至沸後撇去浮沫，調至中火繼續煮壹小時左右。羊肉煮熟後，加入胡椒粉和鹽調味，然後關火。
3.吃飯的時候喝湯配肉。