1.高血糖患者:紅棗和生姜都含糖，會導致血糖升高。
2.感冒發熱患者:生姜有發汗作用，會使身體失水，不利於感冒發熱患者的恢復。
3.腸胃不適或消化不良的人:生姜、紅棗為溫性食物。攝入過多會造成腸胃刺激，增加腸胃負擔。
4.血粘度異常的人:紅棗和生姜都有促進血液循環的作用，但攝入過多會增加血液粘度，增加患心血管疾病的風險。
5.孕婦:生姜有收縮子宮的作用，會影響胎兒發育，所以孕婦要慎重食用。