從超市買的筍幹應該怎麽洗？哪個部位能吃，哪個部位不能吃？

用溫淡鹽水泡20到30分鐘，中間換2到3次水，輕輕搓掉上面的汙垢，切掉蘑菇帽，壹個白色的小圓環狀的東西。煮之前把竹蓀根部的小白圈去掉，不然味道會有點怪。如果不喜歡頭上的網眼，也可以去掉，只留下竹蓀管做湯。竹蓀竹蓀不宜久燉，等湯快熟了再放進去。

竹蓀。EXPERS) Fisch又名竹笙、竹參，常見食用品種有竹蓀、竹蓀、竹蓀、竹蓀、竹蓀四種。竹蓀是寄生在死竹根部的隱生植物，外形略似網狀的幹白蛇皮。它有壹頂深綠色的帽子，壹個雪白的圓柱形柄和粉紅色的蛋。