生菜涼菜小貼士壹道生菜涼菜

1、生菜300g、核桃4個、蒜瓣3個、芝麻鹽3g、醬油10 ml、糖3g、醋10 ml、仙露蘸炒斑10 ml、香油10 ml。

2、方法:準備生菜和核桃，核桃要選擇無味的生核桃。生菜洗凈控水，核桃去殼。

3.核桃用刀背壓扁後切碎，蒜瓣去皮切碎。向鍋中加水，煮沸。加入生菜焯壹下大概1分鐘，不要太久。

4.焯水時加入少許鹽和食用油，可以使菜更綠。生菜焯壹下，去掉沖洗水，擠出水分，切幾下。

5.將萵筍、蒜末、核桃碎放入盤中，加入麻鹽、醬油、白糖、醋、香油、蘸仙露、香油的炒斑。用筷子調勻。