別名:蛋靈、雞麻痹、雞頭、雁喙、烏頭、辣蓼、紅頭、水柳黃、水雞頭、趙石、紡藕；性味:性平，味甘，脾腎經澀。
精選優質芡實:蟲蛀，沒有！脫皮，不！發黴了，沒有！優質芡實特征:1。無異味；2.大而全；3.鮮艷的顏色。
半開芡實和圓芡實:兩者沒有功能上的區別；芡實是壹種比較難消化的食物。如果是消化能力相對較弱的朋友，半開的芡實相對更好吃，更容易烹飪，更好被人體吸收。
芡實怎麽吃:無花果芡實桂圓湯，主料:無花果、桂圓、枸杞；茯苓芡實粥，主料:薏苡仁、茯苓、芡實。