土豆500克，植物油，鹽，黑胡椒。
工作方法
1.土豆去皮切絲。
2.做到這壹點的訣竅是最大限度地去除生土豆中的水分。我把土豆絲放進漏鍋裏用土豆泥勺使勁壓，然後壹個壹個用紙。
毛巾(紙巾)包裹土豆吸水，直到紙巾不會濕為止。不然味道濕濕的難受！
3.將植物油放入鍋中，加熱至冒煙，倒入幹土豆絲，用鏟子壓平成餅，煎熟。
4.成型後，底面變成金黃色，翻面。撒入鹽和黑胡椒，撒均勻！另壹面變成金色，就這樣！