豆漿150ml,小米50g。
練習:
將小米洗凈,放入砂鍋中,加水適量,用武火煮沸,再用小火煨成粥;粥快熬好的時候,加入豆漿,攪拌均勻,然後小火熬到沒有豆腥味,就可以用了。
功效:
豆漿中含有大量的纖維素,能有效防止糖分的過度吸收,降低糖分,預防糖尿病的發生。中醫認為小米性涼、味甘、鹹,有益氣、中和熱、健脾的功效。陳年小米有助於降低血糖,有很好的利尿作用。