廣東牌豆豉鯡魚罐頭真假難辨。

月華牌豆豉鯡魚罐頭真假難辨。妳可以看到包裝。真正的包裝印刷精美，罐頭上有醒目的鋼印和批號。假的沒有這些。

制作廣式豆豉鯡魚罐頭的原料如下:

苦瓜洗凈，切成約4cm厚的斜切片。將鯪魚切成小塊，大蒜切碎，幹辣椒切絲，加水煮沸。苦瓜焯水30秒取出。燒熱鍋中的油，加入蒜末，將幹辣椒切成絲，直到香味溢出。把罐頭裏的豆豉炒壹下，快炒。

加入切好的鰣魚快速翻炒，加入少許鹽調味翻炒均勻。