華萊士連鎖店成立於2000年，以精準的市場定位和規範的優質服務，在福建、浙江、廣東、江西等數十個城市成功擁有超過150家連鎖餐廳，員工超過1500人，總投資3000萬，其中福州直營餐廳超過50家。
華萊士是壹家集產品研發、生產、銷售為壹體的西式快餐企業。