材料
香腸1根，薯片，蔥，少許蒜苗，食用油，鹽，雞精，姜，老幹媽，胡椒粉，醬油，胡椒粉。
工作方法
1，香腸去刀，提前蒸或炒；土豆切片，略厚；切壹點蔥和蒜苗備用。
2、鍋中放油，油微熱後放入花椒和辣椒，炒熟後撈出。
3.然後加入生姜和少許老幹媽炒壹會兒，再加入準備好的薯片。
4、翻炒至7-8成熟，倒入蔥、蒜苗，加入少許醬油、少許鹽，口味重的話再多加壹些，最後加入少許味精出鍋。