紅石榴包括沂蒙紅石榴和梁溝紅石榴。前者以紅石榴的主產區命名，後者以紅石榴的加工工藝和原料應用命名。
石榴味甘、酸、溫，其果實中含有豐富的維生素C、石榴多酚和花青素，具有良好的解毒和抗氧化作用。它在醫學、美容和食療方面都很有效。紅石榴的果實含有多種氨基酸和微量元素，能幫助消化、軟化血管、降血壓、降血脂、降膽固醇，具有健胃提神、增進食欲、延年益壽的功效。