2.藜蒿用渾水炒菜嗎？
3.炒藜蒿前要淹死嗎？
4.藜蒿炒前需要用水嗎？
1.在油炸之前，必須將藜蒿焯壹下。漂燙可以保持藜蒿的綠色，還可以去除苦味，使其口感更好，脆而嫩。沒有燙漂，藜蒿容易變黑，食用價值會降低。
2.藜蒿的熱燙時間不宜過長。水加熱後要焯水30秒，藜蒿顏色變深後才能撈出，否則會使其味道變老。