材料:無鹽黃油75g，糖粉45g，低筋面粉135g。
輔料:蛋黃1，鹽1。
步驟:
1.在室溫下軟化黃油，加入糖粉和鹽。
2.用電動打蛋器條打至蓬松，顏色變淡。
3.加入蛋黃，攪拌均勻。
4.篩入低筋面粉。
5.用手或橡皮刀攪拌均勻，揉成球狀。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘。
6.在揉面板上撒上幹粉，取出面團，用搟面杖將面團搟成3-4毫米左右的厚度。
7.用餅幹模具壓出形狀。
8.烤箱200度預熱5分鐘，中層170度烤12-15分鐘，然後取出晾幹。