2.電餅鐺加熱，抹壹次油，準備好攤煎餅的工具。
3.將調好的面糊舀入電餅鐺，盡快用工具抹勻。
4.鋪壹圈後，等壹會兒煎餅，面糊會由淡白色變成金黃色，順著邊緣鏟下去。
5.雙手握住煎餅的邊緣，慢慢揭開，壹張煎餅就攤開了。放下煎餅，用油布擦鍋底(防止下壹個粘底)。
6.將薄餅均勻的蓋在前面的薄餅上壹會兒，這樣熟的更均勻。
7.煎餅攤好後，趁熱折成小卷，放入蒸籠。香香的雜糧煎餅就可以吃了。