材料:烏雞杉150g，鮮魷魚200g，芹菜1，姜四片，食用鹽，醬油，胡椒粉，熱水，食用油。
步驟:
1.將鮮魷魚洗凈，切片，用花刀切成片。
2.將烏雞洗凈。
3.生姜切片，芹菜切絲。
4、熱鍋倒入少許玉米油，放入姜片，倒入烏雞，翻炒幾下。
5.倒入新鮮魷魚壹起炒。
6.鮮魷魚卷曲後，加入適量的鹽和醬油，攪拌均勻。倒入適量熱水，煮兩分鐘左右。
7.待魷魚全部變成乳白色，完全煮熟後，放入芹菜，適量辣椒，翻炒幾下出鍋。
8.成品。