2.用攪拌機分別將大蒜和生姜搗碎(不要太多)
3.用手或剪刀除去紅辣椒梗。
4.用消毒瀝幹水的菜刀將紅辣椒切成兩半。
5.橫向切成小塊。切割時戴手套。
6.雙手握菜刀，左右擺動，把紅辣椒砸碎。
7.將切碎的紅辣椒放入幹凈的容器中，加入切碎的大蒜。
8.加入切碎的姜
9.2茶匙鹽和1茶匙糖。
10.3湯匙高度酒精的白酒
11.用幹凈的筷子攪拌均勻。
12.把它放在壹個幹凈、無水的玻璃容器裏。