面筋怎麽做？

將水、鹽、面粉混合均勻，放入冰箱1小時，取出，拍平切成條狀，用筷子包好，放入鍋中煮熟。煮好後取出放入冷水中，面筋就做好了。

需要提前準備的材料有:水500g，谷朊粉300g，鹽3g。

1.將水、鹽和面粉加入盆中，攪拌均勻。

2.用手擠出多余的水分，蓋上保鮮膜，放入冰箱1小時。

3.1小時後，拿出來拍平在板上。

4.用菜刀切條。

5.用筷子包好，放入鍋中。加水不加面筋，大火煮。

6.然後拿出來，放壹大盆冷水，把筷子拿出來。就是這樣。

註意事項:

和面時加鹽可以促進酵母的繁殖，提高發酵速度。