毛豆怎麽炒才好吃

準備材料:毛豆200g，蝦150g，姜適量，蔥適量，蒜適量，紅辣椒適量，料酒適量，醬油1大勺，精鹽適量，食用油適量，玉米澱粉少許。

1，配料。

2、將蝦洗凈，可以修剪蝦須。

3.將毛豆仁洗凈。

4.將大蒜切片，姜蔥切丁，紅辣椒切丁。

5、取壹碗調汁:料酒半勺，1勺醬油，鹽半勺，澱粉少許。

6、鍋中燒開水，煨毛豆。

7.鍋中加油，放入姜、蔥、蒜翻炒。

8.加入蝦翻炒。

9.加入毛豆仁，攪拌均勻。

10.加入步驟5中的果汁。

11.加入紅辣椒丁，攪拌均勻。

12，直接裝盤。