扇貝的做法:
材料:扇貝500克，粉絲50克。
輔料:芹菜1茶匙，蒜6瓣，辣椒1，醬油1湯匙，香油1茶匙。
1.將粉絲浸泡在清水中直至變軟。
2.將扇貝對半撬開，用刀將扇貝的肉取下，清洗幹凈。
3、芹菜洗凈切段，大蒜切蒜頭，辣椒洗凈切粒。
4.將芹菜、大蒜、辣椒放入盤中，加入醬油和香油，攪拌均勻。
5.拿個殼，放幾個風扇在上面。將混合醬加入扇貝中。
6.將所有扇貝放入盤中，放入鍋中，大火蒸6至8分鐘。