新竹米粉，雞蛋，卷心菜
食品輔料
油，鹽，醬油，胡蘿蔔，洋蔥。
生產步驟
1.用開水浸泡新竹米粉。
2.將卷心菜和胡蘿蔔洗凈切絲，洋蔥切碎。
3.雞蛋打成蛋液備用。
4.將Shilu I Ang餓油倒入炒鍋，將油倒入蛋液中翻炒至熟。
5、鍋中繼續倒入適量的油，將胡蘿蔔絲、米線、白菜絲倒入油中翻炒壹次。
6、加入生抽、煮雞蛋、鹽翻炒均勻，撒上蔥花後方可出鍋。