新會是中國最早研究蟲草花的地方，也是生產蟲草花的企業。新會蟲草用牛奶、大米等。作為營養基礎。培養出來的蟲草花比較細，孢子頭少，有奶香味。
蛹蟲草的特點是孢子頭多。蛹蟲草的小作坊很多，而且由於市場競爭激烈，市面上很多蛹蟲草都有黑頭和死草，甚至有些小作坊還會在蟲草花中加入硫磺，使其看起來更加金黃。