2、雞胗怎麽炒好吃 家常。
3、雞胗怎麽炒才不那麽硬。
4、雞胗怎麽炒不老。
1.用料：小米椒，雞胗，大蒜，鹽，生抽，黃酒。
2.步驟：雞胗冷水下鍋，煮變色了撈起切片。
3.雞胗要切花，壹來好看，二來容易熟又保持了爽口感。
4.切好的雞胗加鹽加黃酒加生抽腌制半小時以上。
5.大蒜切成蒜蓉，小米椒切小段備用。
6.炒鍋下油，放入蒜蓉和小米椒中火熱香，下雞胗炒熟後即可出鍋（因為腌制過，就不用再放調料了）。