松柳蔬菜簡介

松柳菜又名相思菜、松柳苗，是剛從國外引進的壹種高檔蔬菜，原產南美。在中國，它主要產於內蒙古、陜西和甘肅。種子是淡黃色的，看起來像玉米粒。很多人覺得是玉米，更像馬的牙齒。有的地方叫馬齒豆，因為長得像菱形，內蒙古的產地叫三菱豌豆。松柳苗外觀長胡須狀，葉片細長，質地酥脆，香味鮮美，營養價值豐富。它們富含磷、鈣、鉀等微量元素，可涼拌、炒、燙、煲湯。松柳栽培采用無土栽培技術，只需調節環境的溫度、濕度和光照即可生長，不使用任何農藥和化肥，是綠色無汙染的健康食品。