皇姑峪1條
佐料
豆豉、大蒜、姜、鹽、
適量玉米澱粉、醬油、料酒、
雞精適量，糖適量，食用油適量。
豆豉蒸黃魚的步驟1黃魚洗凈瀝幹水分；
2將豆豉、蒜、姜切碎，加入除蔥花外的所有調料；
3澆在黃花魚上；
4.上鍋大火蒸8分鐘；
5取出，撒上蔥花，倒入熱油。
技巧
黃花魚有利於利尿、消水腫、祛痘、醒酒。