2.然後妳要用刀在魷魚背上劃幾道很深的口子，這樣會很容易入味。做菜的時候註意火候，還要註意把魷魚的毛去掉。魷魚幹是壹種不容易快速煮熟的食物，所以我們需要非常有耐心。
3.魷魚幹有不同的烹飪方法，如煮、炸等。只要方法得當，烹飪效果會很好。油炸魷魚要油而不膩，最好有嚼頭。煮魷魚時，註意不要煮過頭，否則會影響口感。