材料:絲瓜500克，蒜瓣，鹽，食用油和水。
步驟:
1，絲瓜去皮，切記不要把青皮全部剝掉，留少量會吃起來脆脆的。
2.將絲瓜對半切開，換斜刀切小塊，寬度1.5 cm。
3.將大蒜切好，卷成碎片。
4、熱鍋油，放入蒜瓣爆香。不要爆炸。
5.蒜瓣炒香後立即加入絲瓜。
6.將絲瓜用中火炒1分鐘，然後加入少量水和適量鹽。
7、繼續翻炒30秒！切記不要過量，剛做好吃起來鮮甜。
8、終於出鍋了，脆脆的，甜甜的。