拌飯醬:兩湯匙，米粉:壹包，醬油:半湯匙，糖:少許，香菜:壹小把。
1.鍋裏燒開水，倒入壹包米粉，蓋上蓋子泡三分鐘，然後用筷子打散，蓋上蓋子燜兩分鐘，撈出瀝幹。
2.鍋燒熱，瀝幹油，倒入焯水的米粉，加入兩勺拌飯醬，半勺醬油，少許糖。
3.中火，用筷子翻炒米粉。
4.炒好後加入少許水繼續炒至水幹。
5.加入切碎的香菜，翻勻。