尋求新領域和新領域的實踐

材料:茄子兩個，土豆壹個，辣椒兩個，大蒜兩瓣，生抽三勺，老抽壹勺，蠔油三勺，澱粉半碗，水半碗。

步驟:

1.茄子滾刀塊上撒壹層澱粉，抓勻。土豆滾刀塊切好，辣椒切片。

2.三勺醬油，三勺蠔油，壹勺醬油，壹勺澱粉，半碗水。

3.燒熱油鍋，放入茄子，將土豆炒至表面微黃，撈出控油。將胡椒粉放入火中，取出控油。

4.將蒜末放入熱鍋中翻炒，加入汁液，煮至冒泡。倒入土豆、茄子和辣椒，攪拌均勻。