第1步、蘿蔔清洗幹凈,去掉水蘿蔔頭上的蘿蔔葉子,用刨刀將水蘿蔔刨出長絲。
第2步、放壹勺鹽,殺出水蘿蔔裏的辣氣。
第3步、大約1-2分鐘,水蘿蔔就出水了,把水倒掉。
第4步、米醋加入糖攪拌至糖完全融化。
第5步、倒在水蘿蔔上,醋能使水蘿蔔的顏色更好看,所以不要使用陳醋。
第6步、香菜切成小段,放到水蘿蔔裏壹起拌勻,就可以上桌啦。
1,三斤長豆角,壹茶匙鹽,1盆水。
2.選取新穎飽滿的長豆角,然後去頭尾蒂,用清水沖洗數次,然後浸泡10分鐘,瀝幹。
3.燒壹鍋熱水,外面加鹽,然後把豆子放進去煮1-2分鐘,然後拿出來馬上用冷水泡。
4、取出豆子,掛在太陽下曬幹。如果天氣好的話,只需要曬2-3天。
5.將幹豆用繩子綁好,然後放