2.煮果醬:將黃皮清洗幹凈,去掉黃皮籽,然後打碎果肉去皮攪拌均勻,加入冰糖煮開制成果醬。
3.腌制食用:將黃皮洗凈晾幹,然後加入適量的鹽,放入幹凈的玻璃缸中腌制。
4.釀造:將黃皮洗凈,去核,放入缸中,然後按比例撒上冰糖,倒入白酒,然後蓋緊蓋子,讓其自然發酵。