威化餅幹對身體有什麽好處和壞處？

有害，屬於反式脂肪，很多人提出了異議。事實上，如果從暴露水平來說，DDT的危害根本不是反式脂肪能比的。因為沒有人直接喝DDT，它在食物中的殘留畢竟很低，以百萬分之壹計算，總暴露量很小。反式脂肪已經包圍了各種加工食品。每天吃幾克甚至十幾克都不難。吃多了，危害自然就大了。

據我國調查測定，市場上多種油脂的反式脂肪酸含量在2%以上，部分氫化油產品高達40%以上。超過2%的加工食品品種也非常多。其中，餡餅、脆皮餅幹、曲奇、威化餅幹、巧克力蛋糕、零售奶茶的含量最高。