準備材料：面粉150克、玉米面20克、糖15克、酵母2克、牛奶200毫升、核桃適量。
1、準備壹個幹凈無水的容器，然後把面粉、玉米面、糖、酵母倒入容器中。
2、所有材料放好後，倒入適量的牛奶，然後攪拌均勻備用。
3、在模具中放入油紙，然後把攪拌好的面糊倒入模具中，再把表面抹平。
4、把模具放到蒸鍋中，蓋上蓋子，大火燒開，轉中火蒸30分鐘，然後再關火燜3分鐘。
5、把蒸好的玉米面發糕倒扣出來，切成小塊即可食用。