1.不好意思,做的時候忘記拍照片了,但是很簡單
首先把鴨蛋黃分出來,放在壹個幹凈的碗裏,揉碎,揉成軟軟,像面團樣粘在壹起
2.把娃娃菜壹頁壹頁擇好,洗凈,用鍋接大半鍋水,燒開,娃娃菜放進去,不要煮太久,娃娃菜看著不生就可以撈出來,在壹旁晾水
3.炒鍋燒熱,放適量油,待油溫升高,將揉好的蛋黃倒入,小火翻炒,直到翻炒均勻,加適量鹽,最後將娃娃菜放入,壹起翻炒,蛋黃均勻覆蓋娃娃菜,就可以出鍋了,記住,壹定要中小火