材料
青菜、油面筋、香菇、水、油、糖、鹽、雞精。
工作方法
1.香菇用開水浸泡備用，青菜洗凈切碎，油面筋調勻。
2.泡好的香菇切成條，拌上青菜面筋。
3、油鍋放壹勺油，將青菜和筋骨菇倒入火中翻炒幾下，倒入壹大碗水，加入適量的糖、鹽和雞精，翻炒均勻後蓋上鍋蓋燜壹會兒。菜可以上桌，直到水基本幹了。