材料
橄欖油15g
500克蝦
紫色洋蔥1
2湯匙泰式咖喱醬
2個西紅柿
檸檬汁15g
糖15g
椰子汁100克
30克新鮮羅勒葉或5克幹羅勒。
工作方法
1，蝦殼，尾部和蝦線，洋蔥切絲，番茄切丁。
2、高熱，煎鍋放油加熱。
3.加入洋蔥和蝦翻炒2分鐘。
4.加入咖喱醬，繼續翻炒壹分鐘。
5.加入番茄塊、檸檬汁和糖，翻炒均勻，然後轉小火，蓋上鍋蓋加熱壹分鐘。
6.倒入椰汁和羅勒葉，繼續中火翻炒1分鐘，出鍋。