中筋面粉200克
葡萄幹30克
紅棗50克
溫水260克
紅糖30克
酵母3g
枸杞10克
古代早期紅糖棗糕的做法？
紅棗洗凈切碎，用100g溫水浸泡15分鐘。
用160g溫水沖泡紅糖，制成紅糖水。
將所有成分混合均勻，不要過度攪拌或揉捏，形成糊狀。
將面糊放入吐司盒中，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵至兩倍大。
發酵後，表面放上棗、枸杞、葡萄幹。
把蒸鍋調到正常蒸模式，100度，蒸30分鐘。