粽子是用粽葉和竹葉包裹糯米制成的。我們生活中煮壹鍋粽子需要幾個小時，但是這麽長的煮時間在食品行業大批量生產粽子的時候是滿足不了產量的。全自動煮粽子鍋煮粽子的整個過程大約需要90分鐘。粽子蒸煮鍋是壹種高溫高壓蒸煮設備，容量大，效率高，大大縮短了工作時間，提高了工作效率。
粽子蒸煮鍋采用蒸汽盤管加熱，底部有盤管。蒸汽從底部盤管引入，蒸汽不接觸粽子，烹飪幹凈衛生，蒸汽烹飪效率高，煮出來的粽子口感好。