材料:掛面壹把，香蔥適量，鹽少許，1湯匙醬油，陳醋2湯匙，香油少許。
1，準備材料，1掛面，香蔥適量，掛面也可以改成濕面，香蔥也可以是蒜葉或者香菜。
2.首先把小蔥的根部去掉，清洗幹凈，切碎，放在碗裏。取壹個面碗，加入少許鹽，1湯匙醬油，2湯匙陳醋，少許香油。
3、鍋中加水燒開，舀2勺開水到碗裏，面湯就做好了。將粉絲放入鍋中，煮沸。
4、轉中火，中間可以點冷水，煮到面條沒有白芯。
5.把煮好的面條撈進準備好的湯裏，就可以吃了。