刀豆劉亮
佐料
大蒜二瓣鹽
味精
炒刀豆的步驟
1.？將豆角挑兩端，分成兩份，洗凈。
2.？將大蒜拍松，去殼，切碎。
3.？鍋燒熱，放油，放入蒜末炒至顏色變為深綠色，加鹽，加水小火煨三到五分鐘(視豆角嫩度而定)，放入味精調味。
技巧
1，劍豆摸起來要嫩，薄的更好。
2、劍豆炒久了，壹定要炒。
3.這道菜很簡單，味道也不錯。是家裏常見的蔬菜。