原料：山藥豆若幹，雞蛋2枚，白糖、澱粉適量
做法：
1、將山藥豆洗幹凈，放入大碗中。
2、往碗中加白糖、澱粉、雞蛋清、調勻後加面粉。
3、搖晃山藥豆，讓它們黏上面粉變成球狀。
4、用涼油熱鍋再用文火將山藥豆炸熟即可。
山藥豆糖雪球
原料：山藥豆若幹，白糖、白芝麻適量
1、先把山藥豆洗幹凈，煮熟備用。
2、將白糖加水熬成糖漿。
3、加入山藥豆，翻炒山藥豆，使其表面裹滿糖。
4、往上面撒上些白芝麻出鍋，放在盤子中冷卻即可食用。