調料:味精3 g鹽5 g蔥5 g姜5 g植物油10 g各壹份。
如何用西紅柿炒山藥；
1.山藥去皮洗凈，切成菱形切片。將西紅柿去皮，切成小塊。將洋蔥和姜切碎。
2.鍋中加水燒開，焯壹下山藥片取出。
3.鍋內熱油，放入香蔥和姜末炒香，先放入西紅柿炒香，再放入山藥、味精、精鹽，炒勻即可食用。
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