天氣熱的時候，吃個味道好的涼菜，解解油膩，神清氣爽。
材料
材料:黑木耳300克，香菜50克，100克；黃花菜；
輔料:姜、蒜、醋、糖、鹽、香油。
涼拌木耳黃花菜
1
木耳、黃花菜提前用冷水泡過，洗凈，放入沸水中焯兩分鐘。
2
將香菜、姜、蒜切碎，木耳、黃花菜用冷水浸泡。
三
加入糖、鹽和醋，攪拌均勻，最後倒入香油。
技巧
木耳、黃花菜焯水後，放入冷水中冰鎮，可以使其更加酥脆可口。