如何讓香脆的花生渣丸子好吃？

1.準備材料。將豆腐壓碎，黃瓜、姜、蒜切碎，肉切碎，用少許鹽腌壹會兒。花生豆漿過濾出玉米粉、雞蛋、花生渣備用。

2.將豆腐、黃瓜、姜、蒜、肉末、雞蛋倒入花生渣中，加入少許鹽、雞粉、醬油、胡椒粉、白芝麻拌勻。

3.倒入玉米粉，再次攪拌均勻。

4.揉成大小相似的球

5.鍋內放適量油燒熱，放入肉丸，慢火煎。

6.煎成金黃色，撈出。

7.也可以做成蛋糕。