2、玉米是禾本科的壹年生草本植物,又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性,營養價值較高。作為中國的高產糧食作物,玉米是畜牧業和養殖業的重要飼料來源,也是食品、醫療衛生、化工業等的不可或缺的原料之壹。