需要提前準備的食材有:羊肉500g，綿山藥300g，黨參15g，西洋參15g，生姜50g，大蔥1，料酒30g。
1，500g羊肉，切成小塊。
2.放入開水鍋中，取出。
3.將蔥切段，姜帶皮拍好，放在砂鍋底部。
4.放入焯水去腥的羊肉塊，加清水避羊肉，西洋參和黨參用紗布包好。
5.加入料酒
6、待大火燒開，用勺子撇去浮沫，小火燉40分鐘左右。7、長山藥去皮切條，泡水備用。
8、40分鐘左右，羊肉熟了，加入山藥條，燉15分鐘。
9.燉好，撒點胡椒粉
10，加點鹽拌勻即可。
11，撒上蔥花