海鮮粥屬於粵菜，是港臺菜的菜譜之壹。以大米、鯡魚、蝦、魷魚、海參、蛤蜊為主料烹制而成。海鮮粥的烹飪技巧主要是烹飪，味道偏鹹。
海鮮粥富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素C等營養成分。
海鮮粥中的大米具有很高的營養功效，是補充營養的基礎食品。大米可以提供豐富的B族維生素。